Cuisson Cuisine en Joute 2014

Cuisine en Joute avec le Chef et Le CNIEL.

Cuisine en Joute compte des partenaires fidèles comme le CNIEL ( Centre National Interprofessionnel de l’Economie Laitière) ainsi que Le Chef.

Partenaire fidèle de Cuisine en Joute le CNIEL

Partenaire fidèle de Cuisine en Joute le CNIEL

Le CNIEL, le lait et les produits laitiers

Le CNIEL (Centre National Interprofessionnel de l’Economie Laitière) est l’Interprofession de la filière laitière.

Il rassemble l’ensemble des producteurs de lait de vache et de la transformation qu’ils soient de statut coopératif ou privés. Le CNIEL et le lieu où se construisent des actions collectives dans l’intérêt de tous les acteurs. Les professionnels de la filière laitière française y bâtissent, ensemble, des référentiels communs, notamment, autour de l’économie laitière et de la qualité du lait. Le CNIEL élabore également une expertise scientifique qui permet de renforcer la compétitivité des acteurs de la filière, de défendre l’image du lait et des produits laitiers et de mettre en avant les atouts de la filière laitière afin de développer la demande en France comme à l’export. La filière laitière est une filière d’exception caractérisée par sa grande diversité et une exigence en terme de qualité.

Le Chef, Partenaire de Cuisine en Joute depuis ses débuts

Le Chef, Partenaire de Cuisine en Joute depuis ses débuts

CHEF®, la référence culinaire !

Depuis 1976, CHEF® est la référence du marché des ingrédients culinaires en restauration. Dédiée aux professionnels, CHEF® propose une gamme de recettes spécifiquement développées par des chefs pour des chefs.

Fondée sur l’authenticité et le respect de la tradition culinaire, CHEF® accompagne les professionnels dans l’évolution de leurs besoins en développant des solutions innovantes pour tous ceux qui partagent « La Passion Culinaire ».

CHEF®, 40 ans d’innovation et de créativité culinaire !

Depuis 40 ans, CHEF ® ne cesse d’innover avec comme dernière création majeure: les Fonds liquides 100% naturels. Grâce à un procédé comparable à une fabrication traditionnelle et des recettes 100% naturelles, CHEF® propose des Fonds et Fumets liquides d’une qualité équivalente à des produits préparés en cuisine. La praticité et la qualité apportées par ces Fonds liquides permettront même aux plus exigeants d’économiser des heures de préparation et d’assurer à leurs recettes un résultat de haute qualité toute l’année.

En 2016, CHEF® vient compléter cette gamme avec un Bouillon de Volaille Naturel, lui aussi produit dans le respect de la tradition culinaire française.

CHEF® aux côtés des professionnels de la Restauration !

CHEF® accompagne et soutient les professionnels de la restauration au travers d’actions de partenariats avec différentes associations de Chefs.

CHEF® est également un acteur engagé auprès des institutions de la formation professionnelle et est partenaire des plus grands évènements, concours et salons de la profession.

**Ingrédients d’origine naturelle

 

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