Dîner à 4 Mains Rodolphe Regnauld Joël Césari le 29 novembre prochain

Dîner à 4 mains Rodolphe Regnauld et Joël Césari, c’est le 29 novembre.

A vos agendas!

Rodolphe Regnauld (L’Auberge du Pont à Pont-du-Château – 63) aura le plaisir d’accueillir Joël Césari (La Chaumière à Dole 1* Michelin), son ami membre de Générations Cuisines et Cultures pour un dîner à 4 mains mardi 29 novembre 2016.

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Mises en bouche

Œuf fermier bio, champignons, foie gras des plaines de Limagne , velouté de cèpes

Les escargots « bonvalot  » ,fine tarte friable, crème glacée gentiane

Truite « beuque » , quinoa, citron, câpres, morteau séchée

Saint-Jacques, topinambours, café

Poulette, morilles, vin jaune, carotte-gingembre

Variation autour de chocolat grand cru illanka, sorbet Kalamansi

Prix 70€

Reservation au 04 73 83 00 36
Ou par internet : www.auberge-du-pont.com

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