Notre atout principal : l’éducation et la transmission

Génération Cuisines et Cultures s’investit sans cesse dans l’éducation. Chacun des membres de l’association s’engage à partager son savoir-faire et son expérience avec les jeunes et d’autres professionnels. Eduquer les goûts, entraîner la main, exercer l’œil, savoir reconnaître les produits et les utiliser, maîtriser les gestes, autant de défis qui sont au cœur des préoccupations des membres de l’association.

Générations Cuisines et Cultures organise des stages et un concours de cuisine rassemblant notamment les élèves des écoles hôtelières de France. La meilleure façon d’apprendre tout en pratiquant les règles de la gastronomie et étudier les méthodes de grands chefs.

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