L’association Générations Cuisines & Cultures en quelques chiffres

  • 27 membres
  • 1 boulanger pâtissier
  • 765 années d’expérience
  • 135 apprentis
  • 30 000 000 HT de chiffre d’affaires
  • 19 étoiles au Guide Michelin
  • 56 couverts au Guide Michelin
  • 9 tables créatives et 1 coup de cœur au Gault-Millau
  • 26 Chefs
  • Agés de 28 à 59 ans
  • 540 salariés (de 2 à 50 par entreprise)
  • 290 stagiaires d’écoles hôtelières
  • 3 Meilleurs Ouvriers de France
  • 8 Bib Gourmands au Guide Michelin
  • 64 toques au Gault-Millau

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