Lutter contre le gaspillage en cuisine c’est possible.

Le Journal l’Humanité mène une série d’enquêtes sur les nouvelles orientations éco-responsables des chefs français.

A lire Article L’Humanité 29 juillet 2016 Gastronomie Gaspillage

Régis et Jacques Marcon à Saint-Bonnet Le Froid et François Pasteau à Paris adhèrent totalement à la démarche

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