Les cafés à l’italienne vous disent-ils quelques choses ? Sachez que vous pouvez préparer les mêmes tasses chez vous. Il vous suffit d’investir sur une bonne machine expresso. Découvrez dans ce guide les conseils pour choisir le modèle qu’il vous faut.
Comprendre le fonctionnement d’une machine expresso
Pour pouvoir choisir une machine expresso en toute connaissance de cause, vous devez apprendre à connaître son fonctionnement. Cet appareil permet de préparer une boisson à partir de capsule ou avec du grain de café. Dans cette deuxième option, il intègre un broyeur incorporé. Ce dispositif écrase les grains avec une forte pression atteignant 15 bars. Sachez que les fonctionnalités d’une cafetière changent d’un modèle à l’autre.
Les différents types d’appareils à votre disposition
La machine expresso de base permet de faire du café dans différentes présentations. C’est la teneur en caféine qui change d’une boisson à l’autre. L’ajout de lait ou non permet également de faire la différence. De manière générale, l’appareil basique prépare l’expresso, le ristretto, le café allongé ou bien le cappuccino. Si vous avez besoin d’une boisson un peu plus personnalisée ou à base de lait, optez pour la plus polyvalente des machines proposées. Assurez-vous que l’appareil prépare bien du Latte Macchiato, du Flat White ou bien de l’Espresso Macchiato.
Quelques conseils pour l’achat de votre cafetière
Les machines expresso ont plus ou moins le même fonctionnement, mais ce sont surtout leurs capacités qui changent. Certains appareils professionnels ont un réservoir d’eau plus grand. Ils préparent un assez grand nombre de tasses. D’autres machines sont davantage réservées à l’usage ménager. Elles sont de plus petite taille et consomment moins d’énergie. Au final, vous devriez choisir votre machine en fonction de vos besoins en matière de café. Prêtez attention à la facilité de prise en main, notamment au niveau du panneau de contrôle.
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